Pralinen Rezepte: Nougat Pralinen

Weihnachten steht kurz vor der Tür und Geschenke ebenfalls! Es ist ein absolut wunderbares Gefühl, wenn man ein Geschenk überreicht bekommt. Dabei tauchen Kindheitserinnerungen auf und auch das überglückliche Kindheitsgefühl ;)
Doch was machen wenn man kein Geschenk hat für sein Gegenüber?
Ich denk mir immer in solchen Situationen, entweder Klamotten, Gutschein oder Essen.
Bei Klamotten wird es wieder schwierig mit Kleidungsgröße, Geschmack und auch welches Kleidungsstück man auswählen soll - ich sag nur die Socken- oder Unterhosengeschichten...
Und ein Gutschein ist eigentlich ein Problemlöser für alles, doch irgendwie doch ganz unpersönliches ._.
Deshalb ist Essen meiner Meinung nach eines der besten Geschenke :D
Denn essen muss und will (insgeheim ^^) jeder! Hehe

Weshalb ich hier euch ein Pralinenrezept zeige. Super einfach, richtig lecker aber zeitaufwändig :O

Diese Nougat-Pralinen kommen so gut wie überall an und sind auch nicht zu kompliziert bei der Herstellung.
Was ihr braucht sind entweder Silikon Pralinenförmchen oder ihr könnt auch alternativ die Papierförmchen nehmen extra für Pralinen. Die Silikon Förmchen hab ich damals zu Weihnachten bekommen und wurden bei Aldi gekauft. Die Papierförmchen hab ich aus einem 1-Euro-Shop.

Die braunen können als Pralinenförmchen genutzt werden oder für Eiswürfel.
Die linke pinke Form ist eine Cake-Pop-Silikonform die ich ebenfalls verwendet habe

Zutaten für 15 Pralinen:

> 100g Vollmilch-Kuvertüre (ihr könnt auch andere Schokoladensorten wählen)
> 60g Nougat

außerdem:
> 15 Papierförmchen
> Silikonform

Durchführung:

1. Die Schokolade entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.

2. Dann den Boden und die Außenwände der Silikonform mit Schokolade bestreichen. Nimmt dafür am besten einen Teelöffel und füllt erstmal einen kleinen Klecks in die Förmchen. Nimmt dann einen Zahnstocher und bestreicht und verteilt die Schokolade in den Förmchen.

3. Die Förmchen nicht ganz befüllen. Es soll dabei ein Hohlraum ohne Decke entstehen.

4. Dann die Silikonform in den Kühlschrank stellen für eine halbe Stunde, damit die Schokolade härten kann.

5. Wenn die Schokolade fest ist, schmilzt dann den Nougat. Entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achtet dabei darauf, wenn ihr die Kuvertüre oder den Nougat in der Mikrowelle schmilzt, alle 15 Sekunden diese rauszuholen und umzurühren.

6. Füllt dann den flüssigen Nougat in einen kleinen Plastikbeutel um diesen als Spritztülle zu nutzen. Schneidet eine kleine Ecke ab.

7. Füllt dann den Nougat in die Hohlräume der unfertigen Pralinen bis knapp oberhalb der Grenze.

8. Stellt die Silikonform wieder in den Kühlschrank, damit der Nougat hart wird.

9. Falls die Rest-Kuvertüre wieder hart geworden ist, schmelzt diese wieder und füllt den Rest der Pralinen bis oben hin auf.

10. Stellt die Form wieder in Kühlschrank, damit alles härten kann.

11. Nimmt nun die fertigen Pralinen aus der Form und setzt sie auf die Papierförmchen

12. Und fertig seit ihr mit den Pralinen :D

Süße Und Einfache Fondant-Torte Mit Einer Rose Oben Drauf

Heute zeige ich euch meinen zweiten Versuch eine Torte zu backen und mit Fondant zu überziehen :D
Die Torte ist ganz einfach gehalten, weil 1. ich keine Lust habe wieder eine Torte zu verhauen (die erste war ein Desaster O.O) und 2. besser einfach und fehlerfrei aufgebaut als aufwändig mit einigen kleinen Fehlern... 
Naja egal, der Anlass war der Geburtstag meines Tiiraks und da wollte ich ihm schon etwas besonderes auftischen, außerdem brauchte ich einen Vorwand um endlich mal Torte backen zu können :D

Die Torte ist gefüllt mit Nutella-Buttercreme, Bananenscheiben und Castella Sponge Cake.

Das Rezept für den Castella Sponge Cake hab ich von Ochikeron genommen, weil der wenig Zutaten braucht und auch ganz einfach geht (hab den schon mal gemacht ^^) Bei dieser Torte hab ich fertigen Fondant genommen, den ich bei Kaufland gekauft habe.

Hier die Zutaten:

> 2 Eier
> 60g Zucker
> 60g Mehl Typ 550
> 20g geschmolzene Butter (ihr könnt auch Magarine nehmen oder einfach pflanzliches Öl)

Zutaten für die Nutella-Buttercreme:
> 2 EL Nutella
> 125g Butter (Zimmertemperatur)
> 250g Puderzucker
> Ein Schuss Milch

Zusätzlich:
> eine Banane
> weißer Fondant
> roter Dekofondant

Durchführung:

Castella Sponge Cake:
1. Ofen auf 175°C vorheizen.

2. Eier in einer Schüssel mit dem Rührgerät schaumig aufschlagen. Dann den Zucker hinzufügen und beides über einer Schüssel oder Topf mit warmen (nicht heißem!) Wasser stellen und schaumig schlagen. Das warme Wasser dient dazu den Zucker aufzulösen.

3. Dann Mehl reinsieben und unterheben. Wenn alles schön vermischt ist, die geschmolzene Butter (auch nicht heiß!) mit unterheben.

4. Ich hab an dieser Stelle einen einfachen kleinen Kochtopf genommen und gut eingebuttert. Ich nehme hier bewusst Butter oder Margarine zum einschmieren und kein Öl, weil das Öl nicht so gut haften bleibt an den Wänden. Ihr könnt bestimmt auch eine Springform oder irgendeine andere Form nutzen.

5. Topf oder Form in den Ofen schieben. Nach 25-30 min sollte der Kuchen fertig sein. Als Test sticht mit einem Holzspatel rein. Wenn was kleben bleibt steckt den Kuchen für weitere 5 min in den Ofen. Wichtig ist, dass ihr die Temperatur nicht verstellt und den Gedanken habt "Ach das geht dann doch flotter hier!", der Kuchen brennt euch ansonsten an.

6. Wenn der Kuchen bereit ist, lasst ihn abkühlen. Wenn ihr wie ich einen Topf verwendet habt:
Lasst den Kuchen für 10 min stehen und schneidet dann an dem Rand vom Kuchen rein, damit er von der Topfwand getrennt wird. Nimmt einen flachen Teller und liegt ihn oben drauf, dann dreht ihr alles um 180°, sodass der Topf umgekehrt auf dem Teller liegt. Klopft anschließend ein wenig oben drauf, damit sich der Kuchen vom Topf löst.

7. Wickelt den Kuchen in Plastikfolie und lässt ihn dann im Kühlschrank ruhen.

Zur Buttercreme:

1. Nimmt die weiche Butter und schlagt sie mit dem Handrührgerät schaumig weiß auf.  Das dauert gerne Mal eine Weile.

2. Siebt den Puderzucker nach und nach ein. Rührt weiter mit dem Handmixer.

3. Zum Schluss gebt ihr dann die Milch, dann Nutella hinzu.

Torte dekorieren:

1. Holt den Kuchen aus dem Kühlschrank. Halbiert diesen horizontal, sodass ihr zwei Kuchenböden habt.

2. Bestreicht jeweils beide mit der Buttercreme. Schneidet die Banane in Scheiben und verteilt diese auf einer der bestreichten Kuchenhälften. Klappt dann beide Hälften wieder zusammen.

3. Stellt den Kuchen auf etwas das sich leicht drehen lässt. Ich hab einfach den vorherigen Topf genommen und umgedreht. Die Stelle dann mit Backpapier ausgelegt und Kuchen darauf plaziert.

4. Dann bestreicht ihr den Kuchen mit der Buttercreme. Zuerst an den Seiten. Sorgt dafür das alles ebenmäßig bestrichen ist und verwendet nicht zu viel Buttercreme, da die Torte sonst zu süß und schwer liegen wird im Magen x.X
Es reicht wenn ihr eine dünne, ebenmäßige Schicht auftragt.

5. Wenn ihr an den Seiten fertig seit, tragt nun Buttercreme oben drauf und fahrt so vor wie an den Seiten. Achtet darauf dass alles schön glatt ist.

6. Stellt nun die Torte mit dem "Podest" auf dem sie steht in den Kühlschrank und wartet für ungefähr 1 Stunde. Die Buttercreme sollte nun ziemlich fest geworden sein, sodass sie sich nicht so leicht abstreifen lässt. Lasst die Torte noch im Kühlschrank, bis der Fondant bereit ist.

7. Bestäubt eure Arbeitsplatte mit ein wenig Puderzucker. Nimmt den weißen Fondant und knetet ihn auf der Fläche solange bis er weich ist.

8. Rollt ihn aus bis er eine dicke von ungefähr 1 cm errreicht hat.

9. Nimmt nun die Torte raus mit dem Podest.

10. Legt den Fondant vorsichtig auf die Nudelrolle und führt diese über die Torte. Dieser Teil ist sehr schwierig zu erklären und generell sehr schwierig. Hier ist ein Video, das erklärt wie man Fondant überzieht:

12. Wenn ihr fertig damit seit, nimmt den roten Dekofondant. Bricht ein paar gleichgroße Stücke ab. Es sollten um die 10 sein. Rollt diese dann zu Kugeln. Legt diese Fondantkugeln zwischen zwei Blätter Backpapier. Nimmt dann wieder die Nudelrolle und rollt die Kugeln länglich und dünn aus.

13. Nimmt dann ein Plättchen und rollt es zu einem Stempel der Rose. Legt dann ein weiteres Blatt herum. Macht das solange weiter, bis ihr mit der Größe eurer Rose zufrieden seit.
Hier wieder ein Video, wo das nochmal gezeigt wird:

14. Legt nun die Rose auf die Torte. Ihr könnt wenn ihr wollte Puderzucker darüber sieben, damit es einen Schneelook hat, oder Vanillin-Zucker darüber verteilen, damit es schön glitzert :)

15. Fertig ist die Torte! ^^

Langeweile Killer 1.0: DIE FILM- UND ESSENSLISTE: DIE BUCHSTABEN "F" & "G"

Hayo an alle!
Die Fortsetzung ist endlich da: die Buchtaben "F" & "G"! Wuhuu :D

Dieser Schatten bin ich bloß keine Sorge :D

Wie ihr sehen könnt ist alles schön fein durchgestrichen und abgehakt ^^
Ich hab leider keine Bilder zu "Frankenweeny" und Frenchtoast machen können, hatte es total verpeilt :( War nämlich zu aufgeregt ^^ Ich hab den Film zum ersten Mal gesehen und ich muss sagen, der ist voll toll *-* Ich steh ja sowieso drauf wenn Tote wieder zum Leben erweckt werden und dann als Zombies rum schlurfen, aber hier war das ein Kinderfilm und richtig schön gemacht :D
Generell liebe ich die Filme von Tim Burton (dieser hier ist mit Zusammenarbeit von Tim Burton und Disney), da sie einen ganz eigenen Stil haben Grusel zu verbreiten, anders als bei den ganzen anderen Hollywood-Filmchen.
Und zum Essen: Naja Frenchtoast halt, kann man ja eigentlich nichts falsch machen xD
Anstatt Ahornsirup haben wir selbstgemachte Karamellsoße genommen, weil das viel preisgünstiger gewesen wäre und ich noch voll viel Sahne da hatte, also zwei Fliegen mit einer Klappe :D

Zum Buchstaben "G" habe ich zum Glück ein Bild rechtzeitig machen können ^^"

Zu schauen gab es "Die Geisha" und zu essen gefüllte Pizza und gemischter Salat.
Zum Essen diesmal zuerst:
Beide Gerichte haben wir uns bei unserem Lieblingsitalienern geholt (er hat übrigens auch eine Thai-Ehefrau ^^Richtig süß :3) und die haben uns erstmal komisch angeguckt, denn normalerweise holen wir uns eine normale Pizza mit Schinken und Sahne (hmmm).
Eigentlich heißt ja die gefüllte Pizza korrekterweise Calzone, doch es war schwer auf die Schnelle etwas richtiges Essen zu finden was mit "G" anfängt und wir hatten Hunger.... ganz großen O.O Damit wir noch was Gesundes haben und es fairer vom Buchstabe her erscheint gab es dazu noch einen gemischten Salat ohne eine extra korrekte Namensgebung :D Und wenn es die doch gibt dann kenn ich sie nicht ^^
Zum Film: Also "Die Geisha" hab ich schon x-mal gesehen, auf deutsch und englisch und alles Hinter den Kulissen und weiteren Features und ich könnte das immer wieder machen! Dieser Film ist mit Abstand einer meiner Lieblingsfilme oder ist es sogar und dementsprechend war ich auch Feuer und Flamme als die DVD eingeworfen wurde *-*
Mein Freund war eigentlich weniger begeistert gewesen von der Idee den Film (tut mir Leid, ich meine dieses Meisterwerk!) zu schauen, weil es ja eigentlich nicht seinen Filmgeschmack trifft, war dennoch einverstanden... ich meine der Film ist großartig, den muss man mal geguckt haben :D
Am Ende hat er sogar gemeint, dass der Film gut war, aber einmal schauen würde ihn schon reichen xD Hab mir danach noch alles hinter den Kulissen wieder zum xsten Mal angesehen, weil ich das liebe und eine gewissen Schwäche dafür habe ^^" Mach ich auch bei den anderen Filmen...
Es ist einfach interessant zu sehen wie Filme zustande kommen und was sie für einen Aufwand betreiben *-*
Eigentlich wollten wir uns bei "G" "Gran Torino" ansehen, da Film im Fernsehen lief, blöderweise an einem ungünstigen Tag wo wir keine Zeit hatten... um so besser war es für mich gewesen ^^

Sooo das waren die Erlebnisse demnächst kommt "H" dran ^^

Khai Jeow ไข่เจียว (Thai Omelette) - Rezept

Einfaches thailändisches Omelette Rezept :D
Mit nur wenigen Zutaten und kaum zeitaufwändig zubereitbar!
Ich liebe es dieses Gericht zu machen, denn es geht schnell, ist nahhaft und schmeckt gut ^^
Viel Spaß beim ausprobieren!

Zutaten:
> 1 Ei
> 1 EL Fischsoße (ihr könnt auch Sojasoße oder Salz nehmen)
> 1 Handvoll klein geschnittener Thaikoriander
> 1 Handvoll klein geschnittener Frühlingszwiebel
> Öl

Durchführung:

1. Öl in einer Pfanne auf der höchsten Stufe erhitzen.

2. Währendessen Ei mit Fischsoße aufschlagen. Solange machen bis es schäumig wird und Bläschen entstehen. Dann Koriander und Frühlingszwiebel hinzufügen. Wieder aufschlagen.

3. Das Öl muss richtig heiß werden. Mit einem kleinen Tropfen vom Ei in die Pfanne geben. Wenn das Ei sich schnell "aufbläht" und brutzelt dann ist das Öl bereit.

4. Eimischung in die Pfanne geben. All das flüssige in der Pfanne durch Wenden verteilen.

5. Wenn der Boden hart genug ist, wenden. Es ist nicht schlimm, wenn noch einiges flüssig ist.

6. Vorsichtig platt drücken, damit das Öl austritt und das Omelette mehr in die breiter geht.

7. Noch einmal wenden und das selbe mit der anderen Seite machen.

8. Noch zweimal wenden damit sich das Omelette noch ein wenig ausdehnt. Achtet darauf dass nichts anbrennt.

9. Rausnehmen und auf einem Teller servieren! Und fertig ist das Omelette im Thaistyle ^^

Bei mir hab ich es direkt auf den Reis gelegt, da ich es alleine gegessen hab.
Es ist bei uns üblich, dass das Omelette auf einen extra Teller gepackt wird und man es in größerer Runde einfach ein Stück davon abtrennt und auf seinen Teller mit Reis isst.
Ihr könnt natürlich auch andere Füllungen nehmen wie kleingeschnittene Würstchen oder anderes Gemüse, da sind euch keine Grenzen gesetzt :)


Guten Appetit!

LANGEWEILE KILLER 1.0

Hayo Leutz!
Wochenende steht an und dem Treffen mit Freunden steht nichts mehr im Wege! (Außer Hausarrest und eine Klausur am Montag.... >.<)
Hier ein kleiner Tipp um die Frage "Was wollen wir heute machen?" zu beantworten:
Ich hab mir schon vor einiger Zeit überlegt ob ich mit meinem Freund eine To-Do-Liste abrattern sollte, die wie folgt aussieht:
Die Liste geht von A bis Z und umfasst einen Film, sowie etwas Essbares, die jeweils einem Buchstaben zugeordnet sind. Sprich, beim Buchstabe A einfach einen Film mit A anschauen und etwas zu Essen finden, das mit A beginnt und während der Film läuft das A-Essen futtern ^^
Ganz einfach nicht wahr?
So, da ich nicht weiß wie mein Freund darauf reagiert hab ich ein wenig gezögert, hab es dann gemacht und er war begeistert! Was für ein Wunder auch, wir lieben es Filme anzuschauen und Essen also die perfekte Kombi XD Immer diese Zweifel, tse.. ^^
Die Liste haben wir schon vor ein paar Wochen angefangen und ich muss sagen es klappt gut :D
Wir haben ehrlich gesagt keinen festen Tag an dem wir das machen, sondern machen das einfach bei fast jedem Treffen ^^
Hier die Liste

Wie ihr sehen könnt sind wir bei dem Buchstaben "F" ^^ Ich freu mich schon drauf hehe
Viel Spaß beim Essen und schauen!

Halloween Special [S P I D E R C U P C A K E S] Rezept

Leckere Spider Cupcakes für Halloween oder auch so!
Einfacher als es aussieht und Schokoladenattacke!
Eine super Sache für Gäste, Kinder oder dich selbst ;)

Spider Cupcakes:

Schwierigkeitsgrad: einfach bis normal
Zeit: 2h
Anzahl der Cupcakes: 12 Stück

Zutaten:

Teig:
> 3 Eier
> 200g Mehl
> 200g Zucker
> eine Packung Backpulver
> eine Prise Salz
> 110g Butter (weiche)
> 120g Buttermilch
> Vanille Aroma

Frosting:
> 200g weiße Kuvertüre
> 270 g Frischkäse
> 70g Butter

Deko: Spinnenkörper:
> 12 Rocherkugeln
> 50g dunkle Kuvertüre
>  96 Zartbitter Mikado/Pocky-Stäbe

Außerdem:
> Backpapier
> 12 Papierförmchen
>  Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
> 1 Zahnstocher
> 1 Messer

Durchführung:

1. Backofen auf 175° C vorheizen und Muffinform mit den Papierförmchen auslegen

2. Die trockenen Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

3. Die Eier zuerst mit dem Rührstab schaumig verquirlen.

4. Zu den verquirlten Eiern die flüssigen Restzutaten hinzufügen und miteinander verrühren.

5. Anschlißend die Butter zu dem Eiergemisch hinzufügen und auch mit dem Rührstab vermengen.

6. Dann die trockenen Zutaten nach und nach dazu rühren, sodass eine homogene Masse entsteht.

7. Den fertigen Teig in die Förmchen füllen. Bis 3/4 von dem Förmchen gefüllt ist. In den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen

8. Nun die weiße Kuvertüre in einer Schüssel in der Mikrowelle zum schmelzen bringen. Dabei darauf achten, dass alle 15 Sekunden die Schüssel rausgeholt wird und die Schokolade umgerührt wird. Solange machen bis die Schokolade flüssig ist.

9. Die Schokolade ein wenig abkühlen lassen, aber darauf achten das sie flüssig bleibt.

10. Frischkäse und Butter glatt miteinander verrühren.

11. Die flüssige weiße Schokolade in das Frischkäse-Butter-Gemisch-unterheben.

12. Das Frosting in einen Gefrierbeutel oder Tülle füllen und diese dann verschließen. Anschließend in den Kühlschrank damit das Frosting fester wird.

13. Muffins aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Sobald diese abgekühlt sind, den Gefrierbeutel mit dem Frosting an einer Ecke aufschneiden und auf die Muffins aufspritzen. Das aufgetragene Frosting mit einem Messer glatt streichen, sodass alles abgerundet ist.

14. Die dunkle Kuvertüre wie die weiße Kuvertüre zum schmelzen bringen. Ebenfalls in einem kleinen Gefrierbeutel füllen und verschließen. Ein kleines Stück der Ecke abschneiden, sodass beim rausdrücken der Schokolade ein dünner Streifen entsteht.

15. Dann die dunkle Kuvertüre auf das Frosting der Cupcakes auftragen. In die Mitte zuerst ein Punkt, dann ein Kreis um den Punkt ziehen. Dazwischen ungefähr 1 - 1,5 cm Platz lassen. Um den Kreis wieder im Abstand von 1 - 1,5 cm einen Kreis ziehen. Es sieht nun aus wie eine Zielscheibe ^^

16. Mit einem Zahnstocher vom Punkt aus einen geraden Strich bis nach außen ziehen, sodass das typische Spinnennetzmuster entsteht.

17. Eine Rocherkugel direkt in die Mitte des Frostings plazieren. Dieser dient als Körper der Spinne

18. Die Pockystäbe in der Mitte schräg halbieren. Mit der restlichen dunklen Schokolade die halbierten Stäbe aneinander "kleben", sodass sie ein offenes Dreieck bilden. Oben in der Abbildung könnt ihr sehen, dass die dann die Beine der Spinne bilden. Auf einem Backpapier dann aushärten lassen.

19. Nun jeweils 8 Pocky-Beine in einem Cupcake stecken. 4 auf der einen Hälfte und 4 auf der anderen.

20. Und nun sind die fertig! Genießen und verschlingen ^^


Wenn ihr wollt könnt ihr noch ein bisschen weiße Kuvertüre schmelzen und mit einem Spritzbeutel Augen auf der Rocherkugel auftragen :)
Wie ihr bei mir sehen könnt haben meine Spinnen nur 4 Beine, da ich einen hungrigen "Assistenten" *hust* hatte und nicht mehr genügend da hatte ^^

Euch Viel Spaß beim ausprobieren!

Halloween Special: [M U M I E N S C H O K O R I E G E L] Rezept

Super einfache Mumien, die lecker und schnell gemacht sind!
Eine Last-Minute Idee für Halloween ^^

Mumien Schokoriegel:


Schwierigkeitsgrad: kinderleicht
Zeit: 10 Minuten
Anzahl der Riegel: 9 Stück

Zutaten:
> 50g weiße Kuvertüre
> 10g dunkle Kuvertüre
>  9 Schokoriegel eurer Wahl

außerdem:
> Backpapier
> 2 Gefrierbeutel (kleine)

Durchführung:

1. Schmelzt die weiße Kuvertüre in einer Schüssel in der Mikrowelle. Achtet dabei darauf alle 15 Sekunden diese rauszuholen und umzurühren. Solange machen bis die Schokolade flüssig ist. Dasselbe mit der dunklen Kuvertüre machen.
Ihr könnt die Kuvertüre auch im Wasserbad schmelzen, dauert aber länger.

2. Füllt die geschmolzenen Kuvertüre in jeweils einen Beutel und bindet diesen zu. Streicht dabei die Kuvertüre in eine Ecke um den Beutel später als Spritzbeutel nutzen zu können.

3. Breitet das Backpapier aus und plaziert die Riegel auf diesem. Sorgt dafür das ungefähr 2 Finger breit Platz zwischen jedem Riegel ist.

4. Schneidet nun an der Ecke des Beutel mit weißer Kuvertüre ein kleines Stück ab, sodass ein dünner Streifen beim Auftragen entsteht.

5. Nun fügt bei jedem Riegel 2 Punkte für die Augen mit der weißen Kuvertüre hinzu.

6. Nimmt den dunklen-Kuvertüre-Beutel, schneidet da ebenfalls an der Ecke ein kleines Loch und spritzt auf die weißen Punkte jeweils einen dunklen Punkt für die Pupillen.

7. Nimmt wieder die weiße Kuvertüre und zieht diagonale Streifen in einer Richtung auf die Riegel und lasst dabei den Bereich der Augen aus.

8. Die aufgetragene Schokolade kurz verhärten lassen. Dann weiter fortfahren mit den diagonalen Streifen in die andere Richtung, sodass ein Kreuzmuster entsteht.

9. Wieder verhärten lassen, und nun senkrechte Streifen ziehen und durch die Augen hindurch ein Streifen ziehen.

10. Wieder verhärten und in waagrechter Richtung die Streifen ziehen.

11. Trocknen lassen und fertig sind eure Mumien!

Ihr könnt diese einfach so liegen lassen oder als Deko nutzen auf Kuchen oder wie bei mir auf Cupcakes :)
Guten Appetit!

H A L L O W E E N - MEIN TAGESABLAUF

Selbst geschnitzt und braf aufgestellt um die bösen Geister zu vertreiben ;)

Hayo alle miteinander!
Gestern war Halloween und obwohl ich seit 5 Uhr schon auf den Beinen war, hatte ich kaum Zeit gehabt!
Für die Arbeit, ganz besonders für meine Bossin, hab ich gewollt-aber-nicht-gekonnt Red Velvet Cupcakes gemacht, welche ein Frischkäse Frosting hatten und mit Mumien Schokoriegel dekoriert waren.

Das Rezept für die Mumien findet ihr hier

Ich hab das meiste schon einen Tag davor vorbereitet und bei der Arbeit dann fertiggestellt. Meine Kollegen und Bossin waren einfach hin und weg! Hab am Ende nur einen essen können, weil meine Bossin alle für sich beansprucht hatte XD
Sie ist cool, nur so als Info ;)

Jedenfalls wollte ich mit meinem Freund um die Häuser ziehen und mich als "Creepy halbmisslungene Geisha" verleiden. Hier findet ihr das Video zur CREEPY GEISHA ^^
Joah, aber es war kalt und drinne warm und gemütlich :D
Hab mit ihm den Rest gekocht/gebacken, was für den Abend noch geplant war.
Hier der Liste:
> Kürbiscremesuppe
> Spinnen Cupcakes
> Marshmallow Geister auf Oreo Kekse

Ich lass ihn nie wieder in die Küche -_-
Die Marshmallowgeister hatten nicht funktioniert wie eigentlich zuvor geplant, also wurde das misslungene Marshmallow aufgefuttert.
Die Kürbiscremesuppe schmeckte an sich gut... für diejenigen die auf Knoblauch und salzig stehen... Mein Freund hat einfach zu viel reingehauen -___-"
Das einzige was super funktionierte waren die Spinnen Cupcakes! Abgesehen davon dass jede Spinne nur 4 Beine hatte... mein Pocky ging mir aus D:

Super lecker und süß im Geschmack sowie das Aussehen ^ ^

Hier das Rezept für die Spider Cupcakes ^

Alles in allem war es am Ende ein schönes Halloween: wir aßen viel Zucker, Salz und Knoblauch, sahen uns online ein Simpsons Halloween Special, Micky Mouse Halloween Special, Geschichten aus der Gruft und im Fernsehen The Walking Dead an ^^
Bis zum nächsten Mal!

Hmmm... Brains

Halloween Special: [C R E E P Y G E I S H A] Make up

Für die deutsche Version des Textes bitte hier klicken

Hello everyone!

In a few days we have halloween! Wuhuuu!

I love Halloween, you can dress yourself up and get sweets for free!

Today I'm gonna show you how I transform myself into a "Creepy Geisha"

I used the cheap drugstore Halloween  make-up, normal eyeshadow, eyeliner and lipstick.

Enjoy the video!

You have questions? Feel free to ask me ^ ^

Halloween Special: [C R E E P Y G E I SH A] Make Up

For the english version of the text please click here

Hallo meine Halloween-liebenden Freunde!

Bald ist Halloween! Wuhuuu!

Ich liebe Halloween, da man sich verkleiden kann und gratis Süßkram kriegt :P Yummy

Eine Kombination zweier Sachen die mmir seeehr entgegenkommt ;)

Ich nutze dabei die billige Halloween Schminke die man in jeder Drogerie finden kann, sowie ganz normaler Lidschatten, Eyeliner und Lippensrift.

Viel Spaß beim Schauen!

Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne zur Verfügung ^^

Salapao Sai Muu Daeng (Gedämpfte Hefebällchen mit rotem Schweinefleisch)

For the english translation of this recipe please click here

Salapao (thai: ซาลาเปา), auch bekannt unter Baozi, Banh Bao oder Nikuman,ist ein weißer, gedämpfter Hefekloß mit verschiedenen Füllungen. Man kann es mit Süßem füllen, wie Azukibohnen oder Mungobohnen, oder auch ganz herzhaft haben, wobei es mit Schwein, Huhn oder Meeresfrüchten gefüllt ist.
Salapao ist praktisch für die kälteren Tage, da diese meist eher warm gegessen werden und auch als Fingerfood dienen können. Sie machen einen schnell satt, weshalb es auch als "Hauptspeiße" genutzt werden kann.

In diesem Rezept stelle ich euch die gängigste herzhafte Art von Salapao in Thailand vor: Salapao gefüllt mit Schweinefleisch in roter Soße

Salapao Sai Muu Daeng Rezept:

Schwierigkeitsgrad: Geduld

Dauer: 4 Stunden

Anzahl der Bällchen: 8 Stück

Zutaten:

Der Hefeteig:

> 300 g Weizenmehl
> 1 1/2 TL Trockenhefe
> 2 EL geschmolzene Butter 
> 2 1/2 EL Zucker
> 250 ml warmes Wasser

Füllung:

> 250 g Schweinefleisch (ich hab einfach 250 g Schnitzel genommen)

> 2 EL geschnittener Lauch

> 1 1/2 TL Soja Soße

> 2 EL Brauner Zucker (weißer Zucker geht auch)
> 2 EL Tomaten Soße
> 1 1/2 TL Kartoffelstärke (aufgelößt in 1 EL Wasser)

Was ihr ebenfalls braucht:

> Dampfgarer

> Backpapier: 5x5 cm Quatrate

Durchführung:

1. Siebt das Mehl in einer großen Schüssel

2. Vermischt die Trockenhefe mit dem Wasser und Zucker und lässt es für 5 Minuten beiseite

3. Macht eine kleine Mulde in die Mitte des Mehls und füllt die aufgelöste Hefe rein.

3. Knetet alles zusammen. Wenn die Zutaten gut vermischt sind fügt die geschmolzene Butter dazu und knetet solange bis wieder eine homogene Masse ensteht und alles schön smoothie ist ;)

4. Formt den Teig in eine Kugel und bedeckt die Schüssel mit einem Handtuch o.Ä. und lässt diese an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen.

5. Während der Teig ruht holt das Fleisch hervor (meine Schnitzel lol) und piekst sie mit einem Messer sodass kleine Löcher entstehen.

6. Fügt Soja Soße, Tomaten Soße und braunen Zucker hinzu. Vermischt alles und mariniert es für ungefähr 10 min.

7.  Würfelt das Fleisch und bratet es an bis es fertig ist. Gießt die Stärke-Wasser-Mischung in die Pfanne mit dem Fleisch und lass es köcheln auf niedriger Stufe für ungefähr 5 min.

8. Nachdem die Stunde vorrüber ist, holt den Teig hervor. Er sollte nun die doppelte größe erreicht haben. (in meinem Falle sogar mehr als das doppelte... habs auch 4 Stunden liegen gelassen... ups)

9. Knetet den Teig für weitere 5 min und formt ihn eine Wurst.

 

10. Schneidet die Wurst in 8 gleiche Teile und formt aus diesen Bällchen.                                                                     

 11. Bedeckt die Bällchen mit einem Küchentuch und lasst es weitere 10 min gehen.

12. Schneidet den Lauch in feine Ringe und fügt ihm zum Fleisch hinzu.

13. Nimmt ein Bällchen und rollt es zu einem Kreis aus. Legt dieses auf eure Handfläche. 

 14. Nimmt ungefähr 1 EL von der Füllung und plaziert dieses in die Mitte eure Kreises. Schließe den Teig, sodass die Füllung umhüllt ist.

15.Plaziert die geschlossenen Bällchen auf das Backpapier.

 

 16. Legt diese in den Dampfgarer und lass diese für 30-45 min garen.

 17. Nach 30-45 min holt ihr die fertigen Bällchen raus und geht mit den noch Unfertigen so weiter.

Und tadaaaaa! Die Bällchen sind fertig :D
Ihr könnt sie in Soja Soße noch mal  dippen, falls sie euch zu fade sind :)
Und nun isst und genießt diese Dinger ^

Einfaches Onigiri (jap. Reisbällchen) mit Shrimps gefüllt - Rezept

For the english version of the recipe click here

Onigiri mit Shrimps gefüllt:

Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zeit: 60 min
Anzahl der Bällchen: 6 - 8 (je nachdem wie groß ihr sie formen wollt)

Zutaten:
> 160 gekochter Rundkornreis
> 20 g Shrimps
> Salz und Pfeffer
> Öl
> Nori Blatt (nur wenn ihr wollt)

Durchführung:
1. Kocht den Reis in einem Topf oder in einem Reiskocher. Nachdem dieser fertig ist, stellt ihn beiseite und lässt ihn abkühlen.

2. Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet die Shrimps für ein paar Minuten an. Würzt diese mit Salz und Pfeffer. Wenn sie allmählich rot werden sind sie fertig. Passt auf dass ihr sie nicht zu lange anbratet... sie werden nämlich immer kleiner... (wie meine T-T)

3. Nachdem die Shrimps fertig sind, nimmt Küchenpapier und tupft die Shrimps damit ab, um überflüssiges Öl zu entfernen.
4. Schneidet die Shrimps in kleine Teile
5. Vermischt die Shrimps mit dem Reis.

6. Teilt dann den Reis-Shrimps Gemisch in 6-8 gleich große Teile.
7. Formt das Gemisch in ein Dreieck. Die untere Abbildung zeigt wie :)

8.Und ... fertig!!

Wenn ihr wollt, könnt ebenfalls ein halbes Nori Blatt in Streifen schneiden und damit die Onigiris einwickeln.
Wenn die Reisbällchen euch zu fade schmecken, dippt sie einfach in Sojasoße (wie beim Sushi) und genießt es :D

Bon appétit mes petits <3

Review: Nivea Body Lotion UV Whitening Extra Cell Repair Protect

Hallo meine lieben Asia-Freunde :D

Ich starte heute mal mit einem Review über die oben genannte Body Lotion. Ich hab schon seit längerer Zeit nach einer Body Lotion gesucht, die für den ganzen Körper geeignet ist und diese auch Sonnenschutz (im Sinne von nicht braun werden in der Sonne) gibt und am besten auch gleich die Haut mit aufhellt.

Hab diese Lotion dann nach langer Google Suche gefunden und auch nach Reviews gesucht, diese waren aber auch nicht sooo prickelnd, weshalb ich meinen eigenen Review mache.

Bestellung/Produkthinweise:

Ich hab die Nivea Lotion bei Amazon bestellt für 12,50 Euro (9,50 Euro für die Lotion selbst und noch mal 3 Euro für Versand) bei einem Verkäufer aus Thailand (lol).

Ich hab mir die 250 ml Flasche bestellt, kam nach ca. 2 Wochen an, was für mich sehr überraschend war, denn ich kenn das nur so dass alles was ich aus Asien bestellt habe erst nach minimum 4 Wochen ankam. Schon mal ein Pluspunkt dafür ^^

Die Lotion kam in einem kleinen Päckchen an und war mit Lufpolsterfolie umwickelt.

Die Inhaltsstoffe stehen auf der Rückseite auf thailändisch sowie englisch, was mich darauf schließen ließ, dass dies ein thailändisches Produkt ist und auch eher in Thailand bekannt ist. (Sherlock Holmes Mode - aktiviert :D)

Der Rest von wegen wie man das Produkt nutzt und wann und mit was steht auf thailändisch, aber come on, als ob ich eine Bedienungsanleitung brauch wie ich eine Body Lotion auf die Haut auftragen soll. Viel kann da nicht schief gehen... oder??

Die Schachtel in der die Lotion geliefert wurde. Hab sie immer noch ^

Hab sie gleich raus genommen und getestet wie sie sich auf der Haut anfühlt.

Die Lotion ist relativ flüssig und hat eine weiße Farbe. Wenn man sie z.B. auf der Hand verteilt reicht eigentlich schon ein Tropfen maximal 2 um die ganze Hand damit einzucremen und noch ein bisschen was vom Handgelenk mit.

Ich fand die Konsistenz von der Lotion ziemlich lustig deshalb diese komischen Kleckse ^^"

Der Geruch geht Richtung blumig und erinnert mich auch ein wenig an Babypuder. Auf jeden Fall ist der Duft sehr angenehm.

Wenn man sich mit der Lotion eingecremt hat, fühlt es sich erstmal an als hätte man sich eher mit Wasser eingecremt, weil sie nicht den ekligen öligen Film auf der Haut hinterlässt sondern nach wenigen Minuten einzieht.

Danach fühlt sich die Haut sehr weich an und man merkt gar nicht, dass da was aufgetragen wurde.

Soo jetzt zum praktischen Test der Lotion:

Ich hab mir die Lotion bestellt kurz bevor es extrem sonnig war in Deutschland und auch warm und hab sie auch gleich überall aufgetragen, wo die Sonne meine Haut erwischen konnte (und wo ich auch mit meinen Händen hinkommen konnte -__-).

Ich hab zuerst gedacht, dass die Lotion kompletter Blödsinn war und auch eine Geldverschwendung gewesen wäre, da ich mich ehrlich gesagt so gefühlt hatte, dass die Sonne meine aufgetragende Lotion eher als Bratfett nutzen würde.

War aber nicht so! Meine Haut wurde zwar wirklich braun, aber nur um ungefähr eine halbe Nuance. Sie blieb relativ hell. Da ich oft Shorts trug konnte ich ja vergleichen ob ich unter der Shorts heller war, als zum Rest meiner Beine und ehrlich gesagt: nicht.

Der einzige negative Schwachpunkt war, ist, so wie bei jeder „Sonnencreme“, dass ich mich mehrmals als einmal am Tag damit eincremen musste, weil ich das Zeug weggeschwitzt hatte.

Zu dem „Whitening“ Effekt:

Also ich kann nicht sagen, dass diese Lotion meine Haut „gewhiteningt“ hat, allerhöchstens ein wenig aufgehellt. Also der erwünschte Effekt von einer Porzellanweißer Haut kann hier nicht erzielt werden, jedoch kann ich versichern, dass die Sommerbräune durch die Lotion schneller verschwindet als üblich.

Hab die Lotion auch meiner Cousine gegeben als wir unsere Großeltern in Thailand besuchen waren. Sie hatte richtig viele Mückenstichnarben an den Beinen gehabt (72 hat dieses Kind gezählt o.O) und wollte diese weg haben, weshalb ich ihr morgen uns abends ihr die Beine damit eingeschmiert hatte und nach einer Woche konnte man schon erkennen, dass viele verschwunden waren und auch ihre Beine heller wurden (also, ihre sonnengebräunten Beine).

Fazit:

Jetzt benutze ich die Lotion schon seit einigen Monaten und bin auch hochzufrieden, da sie mich nicht nur vor der Sonne geschützt hatte, sondern auch meiner Haut ordentlich Feuchtigkeit gespendet hatte. Meine Haut (auch im Gesicht nutze ich sie) ist weicher und auch ebenmäßiger geworden, was für mich sau wichtig ist.

Alles im Allen kann man sagen, dass diese Lotion für Gesicht sowie für den Körper genutzt werden kann. Sie ist praktisch eine Mischung aus brightening (NICHT whitening) Lotion und Moisterizer.

Ich werde sie auch weiterhin benutzen, da sie auch prima für meine Mischhaut wirkt und Gleichgewicht bringt.

Mittlerweile habe ich mir eine kleinere Flasche mit 50 ml und eine größere Flasche für 600 ml gekauft (meine Cousine auch lol xD) in Thailand. Die kleinere für unterwegs und die größere als Vorrat und zum Auffüllen der kleineren Flasche :D

Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung ^ ^
Have a nice day my sweeties <3

Salapao Sai Muu Daeng (Steamed Buns Filled With Red Pork)

Für das deutsche Rezept bitte hier klicken 

Salapao (thai: ซาลาเปา), also known as Baozi, Nikuman or Banh Bao, is a white steamed buns with different fillings. You can fill it with sweet things like Azuki beans or Mung beans or with savory things like pork, chicken or seafood.

Salapao is great for the colder days but you can also eat them whenever you want.

Salapao is also great for take away and lets your hunger vanish faster ;)

The Salapao in this recipe are filled with red pork which is really popular in Thailand. Have fun to try it out!

Salapao Sai Muu Daeng Recipe:

Difficulty: Patience

Time: 4 hours

Number of servings: 8 buns

Ingredients:

The Dough:

> 2 1/2 Cup Wheat Flour
> 1 1/2 Tsp. Dry yeast
> 2 Tbsp. Melted white butter
> 2 1/2 Tbsp. Sugar
> 1 Cup Warm Water

Filling:

> 250 g Red Pork

> 2 Tbsp. Chopped Spring Onion

> 1 1/2 Tsp. Soy Sauce

> 2 Tbsp. Brown Sugar (white sugar is also ok)
> 2 Tbsp. Tomato Sauce
> 1 1/2 Tsp. Cornstarch (dissolved in water 1 tbsp.)

What you also need:

> Steamer

> Baking paper cut into 5x5 cm (2x2 inch) square 

Directions:

1. Sift flour in a large bowl

2. Mix dry yeast with sugar and water and let it rest for about 5 minutes.

3. Make a hole in the flour and fill it with the dissolve yeast.

3. Knead well until everything is well mixed and add the melted butter. Knead again until a smooth homogene dough comes out. Form the dough into a ball.

4. Cover the bowl with the dough inside  and let it rest for about 1 hour.

5. While the dough rest prepare the filling. Stab the pork with a knife.

6. Add soy sauce, tomato sauce and brown sugar to the pork. Mix well and let it marinate for about 10 minutes.

7.  Dice the pork and fry it until the pork is done. Add the cornstarch-water mixture and let it cooked for about 5 minutes on low-level.

8. After the hour is over, get the dough. It should get now the double size. (In my case it get really big, because I let it rest for about 3 hours... Oops..)

9. Knead the dough for about 10 minutes and form it to a sausage.

 

10. Cut the sausage in to 8 pieces and form them into balls.                                                                     

 11. Cover the balls with a towel and let it rest for about 10 minutes.

12. Chopped the spring onion and add it to the red pork. Mix well.

13. Take one dough-ball and roll it to a flat circle. 

 14. Place one tablespoon red pork in the middle of the circle. Close the dough.

15. Place the buns on baking papers

 

 16. Place them in the steamer and let them steam for about 30-45 minutes.

 17. After 30-45 minutes remove the buns from the steamer and continues until every bun is done.

And tadaaa! Now they are finish :D
You can also dip the buns in soy sauce or leave it, whatever you like :)
Eat them while they are warm and enjoy it ^^